作り方
- 1
長ネギをみじん切りにし、ひき肉と混ぜ生姜の絞り汁・塩・コショウ・醤油を入れ、さらに混ぜ合わせます。
- 2
餃子の皮に、大葉・混ぜ合わせた【１】大さじ１くらいずつをのせ、餃子の皮の端に水をつけ、空気が入らないようにしながらくっつけます。
- 3
揚げ油を１６０°～１８０°まで温め、餃子の皮がこんがりきつね色になるまであげます。
- 4
お皿に盛り付けたら、出来上がりです。お好みによっては、ケチャップなどつけてみても、おいしいですよ
コツ・ポイント
コツもポイントも要りません
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お餅のような餃子（飲茶風しそ風味） お餅のような餃子（飲茶風しそ風味）
飲茶（のような雰囲気）気分でお茶と一緒に食べてください。油を使わないので出来上がりがしっとりとしてショウガ風味ですのでお口もすっきりします。今回写真は失敗のためイラスト。
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