トマトはまず半分に切っておろし金でおろすかフードカッターでこまかくする。

パンを平行方向に真ん中で切ってトースターで焼き、かりっとしてきたら取り出してニンニクをすりおろす感じでパンにこすりつけもう1度トースターへ。

2･3分してまたかりっとしたら取り出してトマトペーストをうえに乗せてできあがり。オリーブオイルと塩･コショウで仕上げます。