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*ジューシー!ロールトンカツ*-レシピのメイン写真

*ジューシー!ロールトンカツ*

poohkiti
poohkiti @cook_40013750

カツ用のお肉でボリュームたっぷりのロールトンカツです。お酒のおつまみにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
トンカツ用のお肉を口いっぱいほおばり、満足するには?と考えたらこうなりました。

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材料

2人分
  • 豚肉(カツ用) 2枚
  • にんにく 3かけ
  • ほうれん草 1/5わ
  • プロセスチーズ 2枚(切って売ってるやつ)
  • 塩こしょう 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • 卵 適宜
  • パン粉 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉は脂身じゃない下から包丁で切って開く(全部切らずに脂身の部分が少しつながっている状態)。

  2. 2

    塩こしょうし、1枚はにんにくのスライスを散らし、もう1枚はゆでたほうれん草とプロセスチーズ(半分に切る)を並べそれぞれ手前から奥に巻いていく。

  3. 3

    小麦粉・卵・パン粉で衣をつけ、油で揚げて火が通ったら出来上がり!
    ソースはトンカツソースに練りゴマ好みの量・ケチャップ少々入れたらおいしかったです。

コツ・ポイント

にんにくは少し厚めに切るとほくほくしておいしい!肉が厚めなので2度揚げしたらうまくいきます。

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poohkiti
poohkiti @cook_40013750
2002/11/22 12:04に公開
2児の母になりました♪忙しさにかまけてズボラ更新ですがどうぞよろしく☆
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このレシピのキーワード

とんかつ 豚肉 ほうれん草 にんにく 卵 小麦粉 カツ用

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17348952
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