豚肉は細切りにしてフライパンでカリカリに炒める。

みょうがは細切りにして水にさらす。

きゅうりは斜め薄切りにして、さらに細切りに、少々の塩をふって水分を絞る。

１，２，３をボールにいれてポン酢を加えて混ぜ合わせる。