つゆの入った鍋を火にかけます。温まってきたらご飯を投入。さらに青菜も適当な大きさに切って投入します。

味付けをします。練りゴマ・塩・醤油を入れてお好みで味つけしてください。
あっさり味にしたいときは練りゴマ入れるのをやめてください。（代わりにすりゴマかけるとか）

煮立ってきたら、溶きほぐしておいた卵を投入します。
高い位置から少しずつ入れるとふあふあな卵の花が咲きますよ♪

卵を入れたら火が通りきらないうちに火を消します。
あさつきをいっぱい入れてできあがりです。