しっとり！さつまいものマフィン
ちょびボンⅡ @cook_40013354
マフィンシリーズ？第４弾！！
今度はサツマイモのマフィンです。もー凝り性なんだからっと家族に言われそうですが、またまたマフィンなぞ焼いてしまいました。うはははは
しっとり！さつまいものマフィン
マフィンシリーズ？第４弾！！
今度はサツマイモのマフィンです。もー凝り性なんだからっと家族に言われそうですが、またまたマフィンなぞ焼いてしまいました。うはははは
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- 1
サツマイモは蒸かして熱いうちにすり鉢などでペースト状にして牛乳と混ぜて滑らかにしておく。
粉類とシナモンパウダーは混ぜ合わせてふるいにかけておく - 2
ボールにオリーブオイルときび砂糖と塩を加えて混ぜ合わせ、ヨーグルトを加えて滑らかになるまであわせる。そこへとき玉子を３回くらいに小分けしながら分離しないように混ぜ合わせる。
- 3
振るった粉の半分を２のボールに振るいいれ、ゴムベラでよく混ぜる。そこへ１で準備したサツマイモのペーストを入れて混ぜ合わせ、残りの粉をふるいいれてよく混ぜ合わせる。
- 4
型にペーパーを敷き、８割くらいの分量になるよう分け入れる。
180度のオーブンで30分焼けば出来あがり！！ - 5
つくれぽ
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