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高菜ガーリックチャーハン
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高菜ガーリックチャーハン-レシピのメイン写真

高菜ガーリックチャーハン

sablina
sablina @cook_40016016

ニンニクの香りと高菜の歯触りが最高においしい。
このレシピの生い立ち
旦那サンと行った和風のオシャレな居酒屋にあったメニュー。おいしかったのでイメージして再現しました。

ニンニクの香りと高菜の歯触りが最高においしい。
このレシピの生い立ち
旦那サンと行った和風のオシャレな居酒屋にあったメニュー。おいしかったのでイメージして再現しました。

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高菜ガーリックチャーハン

sablina
sablina @cook_40016016

ニンニクの香りと高菜の歯触りが最高においしい。
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旦那サンと行った和風のオシャレな居酒屋にあったメニュー。おいしかったのでイメージして再現しました。

ニンニクの香りと高菜の歯触りが最高においしい。
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材料

2人分
  • ご飯 2膳分
  • 高菜 好みで(入れすぎ注意)
  • ニンニク(みじん切り) ひとかけ(好きならもっと多くても良い)
  • いりごま(白) 少々
  • 豚挽肉 100g位
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • ごま油 少々
  • 醤油 小さじ1/2程度
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、ニンニクを入れ、香りが出たら豚挽肉を炒める。

  2. 2

    肉に火が通ったらご飯を入れて炒め、酒を回し掛け、ご飯をほぐすように炒める。更に高菜を加えて炒め、塩、コショウで味を整え、最後に鍋肌に醤油を回し掛けてさっと炒める。いりごまを散らして出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

高菜を入れるので塩は少なめに。

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sablina
sablina @cook_40016016
2002/11/19 10:45に公開
30歳。1歳の息子にメロメロ♪3歳になったら息子を保育園に預けて仕事復帰する予定。でも息子を預けて保育園で働く事にちょっと複雑な今日この頃・・・。離れたくない。息子の好きな物・・・納豆、トマト、豆腐、いちご、エルモ、ミッフィー。性格・・・頑固;似なくていいとこばっかり私に似てる。神経質でおもちゃをキレイに片付ける。お手伝い大好きでとにかく食いしん坊。いつも走り回ってる。
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このレシピのキーワード

ガーリックチャーハン お肉 豚ひき肉 にんにく 酒 ご飯 高菜

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