なるべくまっすぐなズッキーニを、よく洗って、水気を拭き取り、縦にパックリ、なるべく薄くスライスする。（２～４スライスに）

トマトも５ミリ幅にスライスし、チーズは1センチ幅に切っておく。

スライスしたズッキーニの表面に、オリーブオイルをたっぷり塗り、トマト、チーズを交互にのせていき、さっとコショウする。

手順３）を耐熱容器にのせ、１８０度（３５０度？）のオーブンで、ズッキーニが好みの柔らかさ＋チーズが溶けるまで、焼く。

好みで、バジルの葉を飾る。

これで、出来上がり。