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さくさくのピザ生地♪
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さくさくのピザ生地♪-レシピのメイン写真

さくさくのピザ生地♪

壊れたパン職人
壊れたパン職人 @cook_40016097

夫のリクエストで、さくさくのクリスピーピザに挑戦しました。。。
何が良かったのか???だけど、とても扱いやすく、焼き上がりもとてもきれいな生地になりましたよ!!
このレシピの生い立ち
強力粉ナポレオンとは、クオカさんで売ってる、フランスパン用の強力粉です。

夫のリクエストで、さくさくのクリスピーピザに挑戦しました。。。
何が良かったのか???だけど、とても扱いやすく、焼き上がりもとてもきれいな生地になりましたよ!!
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強力粉ナポレオンとは、クオカさんで売ってる、フランスパン用の強力粉です。

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さくさくのピザ生地♪

壊れたパン職人
壊れたパン職人 @cook_40016097

夫のリクエストで、さくさくのクリスピーピザに挑戦しました。。。
何が良かったのか???だけど、とても扱いやすく、焼き上がりもとてもきれいな生地になりましたよ!!
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強力粉ナポレオンとは、クオカさんで売ってる、フランスパン用の強力粉です。

夫のリクエストで、さくさくのクリスピーピザに挑戦しました。。。
何が良かったのか???だけど、とても扱いやすく、焼き上がりもとてもきれいな生地になりましたよ!!
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強力粉ナポレオンとは、クオカさんで売ってる、フランスパン用の強力粉です。

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材料

直径18cm6枚分
  • 強力粉(ナポレオン) 250g
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ドライイースト 小さじ2
  • カスピ海ヨーグルト 130cc
  • サラダ油 大さじ2
  • 塗り用サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    カスピ海ヨーグルトを常温に戻します。

  2. 2

    塗り用のサラダ油以外をホームベーカリーに入れて、生地コーススイッチオンです。

  3. 3

    生地が出来たら、6等分して、麺棒などで、うす~くうす~く伸ばします。
    縁を1cm弱ほど立ち上がらせます。
    伸ばした生地にフォークで穴を開けて、サラダ油(塗り用)を塗っておきます。

  4. 4

    200度のオーブンで8分ほど焼いたら、完成!
    お好みの具・ソースとチーズを載せてチーズがとけるくらいまで焼いて下さいね。

コツ・ポイント

手打ちの粉もいらず、伸ばしている途中に穴もあかず・・・これなら、いいかも~~でした。

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壊れたパン職人
壊れたパン職人 @cook_40016097
2002/11/21 08:16に公開
節約になる?!と勧められたパン作りに、のめりこんでいった私、アレンジも出来るようになってきました。。基本はホームベーカリーでしますので、初心者大歓迎のレシピばかりです。
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このレシピのキーワード

ピザ 強力粉

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