大きめの平らなお皿にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷き大根の葉をちぎって
均等に並べます。ラップをかけずにレンジで４分加熱します。
その後様子をみながら、後３，４分、水分が抜けてシャリシャリになるまで、レンジにかけます。（やりすぎると、コゲるので注意して下さ

大根の葉は量が減るので、たくさん使って下さい。でもレンジにかけるのは一度には無理なので、何度かに分けて下さい。
シャリシャリになった葉をビニール袋に入れます。

フライパンに油をひかずに、ごまと桜エビ（小）も香りが出るまで煎って下さい。２の葉の袋にごまと桜エビも入れ、全体を良く揉みます。後は、お好みで塩を混ぜ出来上がり！！
ビンや密閉容器に入れて保存して下さい。