玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。ほうれん草は洗ってラップに包み、レンジで1分加熱し4等分する。。

鍋にマーガリンを溶かし、玉ねぎ、人参を炒める。

コンソメ、水を加えて中火で3～4分煮る。

牛乳、ほうれん草、チーズを加えて1分程煮、塩・胡椒で味付けする。