バターをボウルに入れて、室温にもどし、木ベラで柔らかくなるまで練る。　砂糖（グラニュー糖とブラウンシュガーをブレンドしたものがベスト！上白糖でもＯＫ！）を加え、木ベラから泡立て器にかえて白っぽくなるまで撹拌する。

卵を１個ずつ加えて、よく混ぜる。

皮をむいたバナナを別の器に入れフォークでつぶし牛乳を混ぜ、〔２〕のボウルに入れて、混ぜ合わせる。

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、[３]に入れて木ベラで切るように、練らないように、粉気がなくなるまで、さっくりと混ぜる。

カップケーキ型９個に、グラシン紙を敷いて、生地を等分に入れ、天板に並べる。

１８０度に熱したオーブンで２０～２３分くらい焼く。　中心に竹串を刺してみて、生の生地が付いてこなければ出来上がり♪