豆腐の水を軽く切っておく。海苔は一枚を８から１６等分しておく（フライパンで焼くときは４等分くらい）。

ボールかビニール袋に豆腐を入れて崩し、ひじきの煮物（豆が入っていない方がうまくいく）を入れてよく混ぜる。

まんべんなく混ざったら片栗粉を入れてさらによく混ぜる。

バットなどに海苔を並べその上に③をスプーンなどで乗せていく。

あがったら、お好みで生姜醤油などで召し上がれ。