
春キャベツのマカロニサラダ
柔らかい春キャベツと玉ねぎで食感よく
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朝冷蔵庫の残り物をみてつくりました・・・
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マカロニをゆでる。キャベツは細かく刻んで(千切りより少々太くてオッケー)塩をふりしんなりさせる。
玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
卵は固ゆでにゆでる。
キャベツ、玉ねぎをキッチンペーパーで包んでよく水分を絞る。ゆで卵はみじん切りに。
マヨネーズとポン酢を合わせよく混ぜる。
ボールに1,2の材料をいれ、塩、胡椒、3を加え、全体をからめてできあがり。
プチトマトをそえて、いただきますーす。
ぽん酢が決め手!
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