キャベツの葉は一枚ずつはがしてよく洗い、大きな平皿にのせてそのまま、電子レンジ（５００ｗ）で３～５分チンする。

①のキャベツの葉の芯のとこだけ、厚みが同じくなるよう包丁で切っておく。

切ったきゃべつ芯と、サイコロステーキのキューブ２～３個をキャベツの葉で包み、包み終わりをようじで止める。

鍋に水、コンソメ、トマト缶、調味料入れて③を入れ、中火で２０分くらい煮る。