かぼちゃは皮をむき3cm角くらいのサイコロ状に切る。にんじん･たまねぎも火が通りやすい程度に切る。

鍋に切ったかぼちゃ･にんじんたまねぎ・コンソメを入れひたひた位の水で煮こむ。

かぼちゃが崩れ、にんじんも柔らかくなったら煮こんだもの全部ミキサーにいれペースト状にする。

３を鍋にもどし牛乳を加えて沸騰させない程度に温め、塩・こしょうをしてつぶコーンを入れてできあがり。