しいたけ、マッシュルームは薄くスライスする。
玉ねぎは粗みじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。しいたけ、マッシュルームも入れ、しんなりしてきたら水とコンソメの素を入れ
煮る。

煮だってきたら牛乳を入れて塩で味を調える。
カップにスープを注ぎ、あれば万能ネギを散らす。