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自家製ジンジャーエールの素。
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自家製ジンジャーエールの素。-レシピのメイン写真

自家製ジンジャーエールの素。

ぽざうね
ぽざうね @cook_40017249

原液50mlに対し炭酸水(お湯・水も可)100ml~150mlで割るとジンジャーエールになります!
お料理にも使えます。豚肉をこれに漬け込んで焼くと美味です。
このレシピの生い立ち
生姜のレシピをネットで発見し、そのとおりに作ったら激甘い!ので少しアレンジしました。

原液50mlに対し炭酸水(お湯・水も可)100ml~150mlで割るとジンジャーエールになります!
お料理にも使えます。豚肉をこれに漬け込んで焼くと美味です。
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生姜のレシピをネットで発見し、そのとおりに作ったら激甘い!ので少しアレンジしました。

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自家製ジンジャーエールの素。

ぽざうね
ぽざうね @cook_40017249

原液50mlに対し炭酸水(お湯・水も可)100ml~150mlで割るとジンジャーエールになります!
お料理にも使えます。豚肉をこれに漬け込んで焼くと美味です。
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生姜のレシピをネットで発見し、そのとおりに作ったら激甘い!ので少しアレンジしました。

原液50mlに対し炭酸水(お湯・水も可)100ml~150mlで割るとジンジャーエールになります!
お料理にも使えます。豚肉をこれに漬け込んで焼くと美味です。
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材料

5人分
  • 生姜 1カケ(5cmくらい)
  • レモン汁 大さじ2~3
  • 三温糖(砂糖でも可) 200g
  • 水 600ml
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作り方

  1. 1

    生姜は皮をむき千切りにする(皮も使う)。

  2. 2

    水、砂糖、生姜を加えて15~20分煮詰める。

  3. 3

    あら熱が取れたら茶こしでこし、レモンの絞り汁を加えて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

後味が辛すぎる場合はお砂糖、レモンで加減して下さい。
残った生姜はお酢につけると紅生姜のかわりになります。

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ぽざうね
ぽざうね @cook_40017249
2003/04/21 09:58に公開
簡単で美味しいものがだーいすき!ごはんもお菓子も何でも作ります。できるだけ手抜きができる料理を考案中。何かいいヒントがあったら教えてくださいね!
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