ボウルでお豆腐と白玉粉を手で良くこねます。だんだん手にくっついてきて、ネットリするまで、コネコネします。
お鍋にお湯をわかします。

スプーンに持ち替えて、片栗粉と砂糖を加え、良く混ぜます。

沸騰したお湯に、スプーンですくって、形を整えた白玉を落として行きます。そぉっとね。
浮き上がってきたら、水を切り上げ、きな粉をまぶします。