玉ねぎは千切り。カブは皮をむいて二つ割。その他の野菜、肉類は角切りにすると大きいカブが目だってよいです。
野菜を軽く炒めて、水じゃなく牛乳をいれ、火を通します。沸騰し過ぎに注意

柔らかくなったらクリームコーン缶、シチュールーを入れる。カブの葉は別鍋で茹でて絞っておきます。ルーの濃さを調節しながら牛乳を足したり、塩胡椒で調節します。

お皿に盛る直前にかぶの葉っぱをなじませて温め、できあがり。