豚肉を一口サイズに切り、シャロットと薄切りに、にんにくをみじん切りにする。フライパンに油を入れ、にんにくとシャロットを炒める。

１に豚肉を入れて炒める。豚肉にだいたい火が通ったら、ナンプラー・砂糖を入れる。（水分が足りないようなら少し水を足す。）

２にパイナップルを入れ、しっかり火が通るまで炒める。（甘さが足りないようなら好みで追加して下さい。）
最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。