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豚肉とキャベツの和え物(味噌風味)
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豚肉とキャベツの和え物(味噌風味)-レシピのメイン写真

豚肉とキャベツの和え物(味噌風味)

加津
加津 @cook_40015529

ピリッとしてさっぱり味噌味~キャベツがたくさん食べれる体にやさしいおかずです

ピリッとしてさっぱり味噌味~キャベツがたくさん食べれる体にやさしいおかずです

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豚肉とキャベツの和え物(味噌風味)

加津
加津 @cook_40015529

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材料

4人分
  • 豚肉(ロース) 70~100g
  • しょうが汁.ニンニク汁 少々
  • 塩とこしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 春キャベツ 3~4枚
  • かいわれ 適量
  • ○いりごま 大さじ2
  • ○白味噌 大さじ1
  • ○ナンブラー(又は酢) 小さじ2/3
  • ○オリーブオイル 大さじ1~2
  • ○めんつゆ 25㏄
  • ○ねりごま 大さじ1
  • ○豆板醤 小さじ1/2
  • ○しょうゆ 小さじ1
  • ○ニンニク汁 1かけ
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、しょうが汁とニンニク汁、塩とこしょうで下味をつけます

  2. 2

    キャベツはたっぷりのお湯に塩を少しいれて サッと茹で 水につけて冷まし 食べやすい大きさにきります

  3. 3

    豚肉は片栗粉をまぶし たっぷりのお湯で茹でます.
    すぐに氷水で冷まします

  4. 4

    ○印をすり鉢でよく混ぜます(ごまをしっかりすり それから入れて下さい)

  5. 5

    (2)と(3)と(4)を混ぜます。器に盛りつけ
    かいわれを飾ります

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加津
加津 @cook_40015529
2003/02/23 12:46に公開
年齢の割りには料理は未熟なんですよ(笑)美味しいものを いつも食べたいと思っています。みなさんと仲良く楽しくやっていきたいなぁ~
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このレシピのキーワード

あえもの 豚肉 片栗粉 かいわれ キャベツ にんにく ねりごま ロース 白みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17351407
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