
ダイエッター向け? 揚げないコロッケ

ziziko @cook_40017378
「油っぽいのがイヤ」「コロッケはパンクするし・・・・・・」とコロッケを敬遠していませんか?
そんなアナタに送る「揚げないコロッケ」です。
このレシピの生い立ち
仕事でコロッケ作った時、パンクばかりするので
「え~い! 揚げずに作っちゃえ!」
と考案しました
ダイエッター向け? 揚げないコロッケ
「油っぽいのがイヤ」「コロッケはパンクするし・・・・・・」とコロッケを敬遠していませんか?
そんなアナタに送る「揚げないコロッケ」です。
このレシピの生い立ち
仕事でコロッケ作った時、パンクばかりするので
「え~い! 揚げずに作っちゃえ!」
と考案しました
作り方
- 1
じゃがいも&にんじんはゆでてつぶします。
にんじんをつぶしたくない場合は、じゃがいもをつぶす前に引き取っておきましょう。 - 2
たまねぎ&ミンチを炒め、塩・こしょうで味を整えます。
ここでしっかり火を通しておいてください。 - 3
1と2をしっかり混ぜます。
同時に出来上がるぐらいが理想かな? - 4
フライパンを熱し、パン粉を入れてキツネ色になるまで炒めます(油は必要ありません)。
すぐに黒焦げになるので、気をつけて! - 5
4を冷ましている間に3を好きな形に丸め、4のパン粉をつけます。
お好みでソース、ケチャップ、オーロラソース等でどうぞ♪
コツ・ポイント
パン粉をからいりする時は油を引かないでください。
コロッケを揚げないので、しっかり火を通してください。
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