玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、レタスはさっと洗って水気を切る。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、ひき肉と玉ねぎを炒める。

コンソメ、水、キドニービーンズ、カットトマト、ケチャップ、豆板醤を入れて、汁気がなくなるまで煮る。

マフィンは軽くトーストし、レタスをのせる。