アルミホイルに薄く油を引き、皮目を下にしてすずきをのせる。

トースターで7～8分焼く。※焦げそうなときはホイルをかぶせる。

かぶはくし型に、人参は輪切りにして好みの方で抜く。ブロッコリーは洗って小房に分ける。

小さめの鍋にかぶ、人参、ブロッコリー、コンソメ、水を入れ、汁気がほとんどなくなるまで煮る。

皿にすずきをのせ、6の野菜を添える。