ブタ大根
あいぞう @cook_40016817
ぶり大根の「ぶり」を「ブタ」にアレンジしました。子供も主人も魚＋大根の煮物が苦手なので。でもこの時期の大根はとっても美味しいし。これなら子供もOKです。
ブタ大根
ぶり大根の「ぶり」を「ブタ」にアレンジしました。子供も主人も魚＋大根の煮物が苦手なので。でもこの時期の大根はとっても美味しいし。これなら子供もOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の下茹で。大根を１cmの輪切りにして厚めに皮をむき、たっぷりの水から茹でる。竹串がスーっと通ればOK。
- 2
種作り。玉ねぎをみじん切りにする。豚挽き肉、みじん切りの玉ねぎ、卵、塩、コショウをボールの入れて、良く混ぜる。
- 3
茹であがった大根を抜き型で抜き（私は花の形でしました）、その穴に種を詰める。抜いたほうの大根（お花の形のほう）は、種をハンバーグ状にして中に入れる。
- 4
フライパンで中まで火が通るまで焼く。一度、お皿にとりだし、フライパンに「すき焼きのたれ」を入れて少し煮詰め、豚大根をフライパンに戻して煮からめる。
- 5
お皿に盛り付けて食べる！
コツ・ポイント
すき焼きのたれがない時は、しょう油、みりん、砂糖、酒で照り焼き風の味付けにすると同じです
つくれぽ
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