
アボカドとカニ缶のサラダ
オードブルとしても最高! おもてなしにももってこいです。
このレシピの生い立ち
友人をランチに招いたときに、思いついて作って大好評でした。
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友人をランチに招いたときに、思いついて作って大好評でした。
よく熟れたアボカドを二つに切って種を取り皮をむいて1㎝角に切る。
カニ缶は身をほぐし、汁はとっておく。
マヨネーズ、練りわさび、白ワイン、醤油をボウルに入れて混ぜ、アボカドとカニの身を加えて和える。味を見ながらカニ缶の汁を好みで加える。
頂き物の(?)タラバガニの缶詰があれば一番ですが、無ければズワイガニの缶詰やカニカマでも代用できます。
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