玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、洗って器に入れ、ラップをしてレンジで1分半加熱する。マカロニは少し固めにゆでる。

鍋にマーガリンを溶かし、鶏肉、玉ねぎを炒める。

コンソメ、小麦粉を加えて炒め、牛乳を少しずつ加えて伸ばす。

ゆでたマカロニ、ブロッコリーを加えて1分程煮て塩・胡椒をふる。

グラタン皿に移し、チーズを乗せてトースターで7～8分焼く。