作り方
- 1
〔下準備〕粉類を合わせて振るう。型にバターとパラフィン紙をしく。チョコとバター湯煎。
- 2
卵黄＋グラニュー糖を白くなるまで混ぜる。これにチョコ＋粉類を混ぜる。メレンゲ作ってふんわり合わせる。
- 3
160～170℃で30～35分焼く。冷めたら粉砂糖振りかける。
コツ・ポイント
チョコは欲張って多めにしない。
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