海苔を４等分にする。キュウリは縦に４等分に切る。マヨネーズと粒マスタードを適量ずつ混ぜておく。

海苔の上にスライスチーズ、ロースハム、チーズの順にのせ、マヨネーズソースを全体に塗る。

キュウリを手前にのせてクルクル巻く。巻き終わり爪楊枝で２箇所止める。その真ん中を切手、お皿に並べる。