薄力粉、シナモンパウダー、重曹は合わせてふるっておく。
オーブンは１７０度に予熱する。

プルーンとバナナは細かく刻む。プルーンはボウルに入れてハチミツをからめる。

１に砂糖を加えて混ぜる。ふるった粉類と卵白を３回に分けて交互に加えてそのつど混ぜ合わせる。

オートミールを加え、よく混ぜ合わせる。バナナも加える。

オーブンの天板にオーブン用シートを敷いて、４をスプーンで
1杯ずつ取り、間隔あけて並べる。１７０度のオーブンで１５分くらい、焼く。