お手軽！砂肝のトマト煮
さっと炒めてコトコト煮るだけ！茹でたジャガイモを添えれば立派なディナーに！砂肝が苦手な方も食べやすいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は食べやすい大きさに切り塩、こしょうする。
玉ネギは縦の薄切り、ニンニクはみじん切りにする。 - 2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
- 3
２に砂肝を入れ、強めの中火で表面に焼き色がつくまで炒め、玉ネギを入れ白ワインを入れる。
- 4
トマトの水煮を３に入れ、木ベらなどでトマトを崩す。
バジルを手でちぎって入れる。 - 5
煮立ったら弱火にして、砂肝が柔らかくなるまで２０～３０分くらい煮る。
- 6
塩、こしょうでで味付けし、お皿にもってパセリを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は玉ネギの他にセロリ、人参、ピーマンなどそのへんにあるものを入れてもおいしいです。バジルは乾燥バジルでもＯＫです。
つくれぽ
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