ニンニクはみじん切り、ベーコン、玉葱、人参、ピーマンは5mmの薄切りにします。卵2個で、炒り卵を作っておきます。

フライパンにオリーブオイルを敷いてにんにくを炒め、続けてベーコンと野菜をさっと炒め、トマト缶ときざんだコンソメの素、ローリエを入れて煮込みます。

２を砂糖と塩こしょうで味を調えて、温めた御飯を加えて炒めてもう一度味を調えて盛りつけます。炒り卵を乗せて、バジルをふって出来上がり。