レタスをちぎって皿に盛る。その上にさいの目に切るか手で崩した木綿豆腐を乗せる。

軽く汁気を切ったツナを豆腐の上に乗せる。

お好みで小口切りにしたねぎ、せん切りの大葉、かつおぶし、ごまをふりかけ、食べる直前にごま油をたらしてぽん酢をかける。