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厚揚げと下仁田ネギのさっと煮
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厚揚げと下仁田ネギのさっと煮-レシピのメイン写真

厚揚げと下仁田ネギのさっと煮

ももし☆
ももし☆ @cook_40016133

鍋でさっと煮立たせるだけの簡単スピードメニュー!ひとつひとつの具の風味が香り良く、ご飯のおかずにぴったり!

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厚揚げと下仁田ネギのさっと煮

ももし☆
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材料

2~3人分
  • 厚揚げ 1枚
  • 下仁田ネギ(長ネギ) 1本
  • 豚ひき肉 100g
  • 椎茸 2~3個
  • 味噌 大さじ2~
  • 酒 1/2カップ
  • 砂糖 適宜
  • みりん 適宜
  • 麺つゆ又は醤油 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げはお好みの大きさに切り、熱湯で油抜きしておく。下仁田ネギ、椎茸をそれぞれ小口切りと薄切りにする。

  2. 2

    熱した小鍋で豚ひき肉、下仁田ネギ、椎茸を炒め酒を振り入れる。

  3. 3

    厚揚げを加え砂糖、みりん、味噌で味を調え、軽く煮立たせたら出来上がり☆(お好みで少量の麺つゆを加えても)

コツ・ポイント

調味料は甘い辛いのお好みで、増減調節して下さい♪あったかご飯がついつい進んでしまう、素朴で豊かな味わいが魅力!

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ももし☆
ももし☆ @cook_40016133
2003/02/18 23:17に公開
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ 豚ひき肉 厚揚げ 酒 味噌 下仁田ネギ 長ネギ

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