玉葱とマッシュルームはフードプロセッサーでがーーっっとみじん切りに♪
オリーブオイルを熱したお鍋にんにくを入れ香りを出し、そこにみじん切りにした玉葱とマッシュルームを入れ、炒めます。

玉葱がしんなりしてきたら、野菜ジュースを一気に加え、コンソメキューブも入れちゃって下さい。
ここからはコトコトコトコト・・・・・スープ状態の野菜ジュースをじっくり煮詰めていきます。

コトコトコトコト・・・たまに混ぜてあげないとお鍋にこびりつくかもしれないよ、注意してね。ジュースが煮詰まって、ボタボタ・・・っとトマトソースらしくなってきたら、塩・生クリーム（お好みでケチャップ）で味を調整して出来あがり♪