歯や顎をパワーアップ！ごまきなこせんべい

Name: 歯や顎をパワーアップ！ごまきなこせんべい
Yield: 約８枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 ７０ｇ; きな粉 ３０ｇ; ベーキングパウダー 小匙１; 砂糖 ３０ｇ; 塩 ひとつまみ; 水 ５０ｃｃ; ごま お好みの量

甘さ控え目＆ごま＆きなこでヘルシー☆噛み応えがあってGOOD！育ち盛りのお子さんのおやつにいかがですか？
このレシピの生い立ち
岩手のお菓子、南部せんべいが大好きで、似たようなものが作れないか試してみました。試行錯誤の末できたものは、南部せんべいとは全く別物…。でもおいしいからいいの。

材料

約８枚

1

薄力粉、きな粉、ベーキングパウダー、砂糖をボールに入れスプーンなどで良く混ぜておく。
2

塩を水に溶かし、１のボールに入れて捏ねる。まとまったら８等分してそれぞれを丸めておく。
3

丸めた生地を両手でつぶし、直径７ｃｍほどの平らな円形にする。片面にごまをまぶす。
4

一枚を平らな皿に載せ、その上から底が平らな皿を重ねてつぶす。皿にはさんだままレンジ（６００ｗ）で１分加熱し、取り出す。同様に1枚につき１分を目安にレンジにかける。
5

全部加熱し終わったら、レンジのターンテーブルに割り箸５～６本を間隔を空けて並べる。その上に生地を並べ、ラップ等はせずに１枚につき１０秒を目安にレンジで加熱する。
6

全体がぱりっと固くなり、少し焦げたくらいになったら完成。加熱が足りない場合は１０秒ずつ様子を見ながらレンジにかける。表面はそれほど焦げていなくても中が真っ黒なことがあるので注意！！