豚ばらのかたまり（できれば脂肪部分が少なめのもの）を厚さ２cmほどに切る。

袋に、ソース・しょうゆ・ケチャップ・マーマレードを入れて軽く混ぜ、そこに肉を入れてタレを絡ませます。

袋の空気を追い出して、肉にタレが絡むようにして密封します。それで３時間以上寝かせます。

肉についているタレをふき取り、足つき網の上に肉をおき、オーブンで焼きます。グリル機能があれば、グリルで、なければ上強火下弱火とかでもいけると思います。

お肉から透明な肉汁が出てくれば焼けてます。油が気になる人はちょっと長めに焼いてもいいです。

大胆にがぶりといただきましょう。