鍋にどんぐりの粉と水を合わせ、泡立て器などで混ぜながら弱火にかける。

コーヒー牛乳色からチョコレート色に変わってクリーム状になり、ブツブツと泡が立つようになってきたら火から降ろす。

準備した容器に入れ、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。

たれをつくる。Aの材料をすべて混ぜ合わせるだけ。固まったゼリーを適当な大きさに切り、混ぜたAをかけていただく。