にんじんは角5mm、ピーマンも細かくオムライス用に切る。固形コンソメスープの素はお湯でとかしておく。

フライパンにオイルを熱しにんにくとしょうがを炒め香りがうつったらにんじんを少し炒めたあと、続いてピーマンを炒める。

野菜にある程度火が通ったら用意しておいたごはんをほぐしながら炒め、塩こしょうをふる。
少しパラパラし始めたら用意しておいたコンソメスープを全体にかかるようにかける。

ある程度炒め終わったら一度火を止めミートソースを全体にからませる。その後もう一度火をつけミートソースが温まるように炒めなおす。オムライスの中身はこれでOK。

あとはオムライスの上の卵を半熟に焼いてのっけるだけ。自分でやってみておいしかったです。