お花畑のコロコロタツタ

Name: お花畑のコロコロタツタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 適量（ちょっと多め）; キューリ 適量; にんじん 彩りがよくなる量; ゴマ・小麦粉 ゴマはたっぷり！ 小麦粉は少々; 砂糖（みりんでも可） 甘いのが好きな人は多めに。低ＧＩにするならみりんを使用; 魚（今回はブリを使いました） 切り身を一人前

ziziko @cook_40017378

　キャベツ・きゅうり・にんじんを使ったサラダと竜田揚げでお花畑を作ってみました♪画像がないのが残念！
このレシピの生い立ち
　やっぱり保育園メニュー･･････

お花畑のコロコロタツタ

ziziko @cook_40017378

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材料

2人分

キャベツ適量（ちょっと多め）
キューリ適量
にんじん彩りがよくなる量
ゴマ・小麦粉ゴマはたっぷり！　小麦粉は少々
砂糖（みりんでも可）甘いのが好きな人は多めに。低ＧＩにするならみりんを使用
魚（今回はブリを使いました）切り身を一人前

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作り方

1

　砂糖（みりん）＆しょうゆを混ぜ込んだ中に一口大に切った魚を漬け込み、冷蔵庫で少し寝かせます
2

　キャペツは千切りか荒みじん切り、にんじんは千切りにして茹でます。キューリも千切りにして塩（材料外）でもんでおきましょう。
3

　茹であがったキャベツ＆にんじん・塩もみをしたキューリを彩りよくお皿に盛ります。真ん中は少しくぼませてください。
4

　１の魚にゴマ＆小麦粉を加え、（汁も捨てないで！）油で揚げます。
　私はゴマが好きなので加えますが、なかったら加えなくてもヨイと思います
5

　４の魚を油きりし、３のお皿の真ん中に魚を盛ります。
　魚の茶色・にんじんの赤（オレンジ）キャベツの白・キューリの緑がキレイでした！
　にんじんをトマトに変えてもヨイと思います。
　卵を加えてもいいかも！