アルコールの駄目な家なのでお風呂上り用に作るジュースの素です。このレシピの生い立ちほんを見て作りました。どんな本だったか忘れてしましました。
Ａは梅酒用の瓶を用意して皮を剥いた梅、砂糖と交互にならべ、梅の実が種だけになるまでつけます。
ジュースをビンに移して保存。氷の入ったコップでお好みの濃さでどーぞ
Ｂ紫蘇は葉っぱだけとりていねいに洗います。
梅酒用のビンに入れます。その上に重石になるように氷砂糖をいれ、酢を加えます。
砂糖が溶けて、酢がいい色になったら出来上がり。酢が入ってたビンに入れて置くと飲むとき便利
お水で割ったり、炭酸で割ったりしてお飲みください。ヨーグルトに混ぜるときれいで～すよ
この季節にしか作れないので家では紫蘇10束分作ります。
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