基本のパイ生地 フードプロセッサーで簡単・失敗なし！
wicky @cook_40017859
準備をしっかりしておけば、アッという間にできあがって、簡単においしいパイ生地ができあがり。
このレシピの生い立ち
アメリカで売ってるパイってあんまりおいしくないので。絶対、手作りに限ります！
基本のパイ生地 フードプロセッサーで簡単・失敗なし！
準備をしっかりしておけば、アッという間にできあがって、簡単においしいパイ生地ができあがり。
このレシピの生い立ち
アメリカで売ってるパイってあんまりおいしくないので。絶対、手作りに限ります！
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- 1
●準備●材料はすべて冷蔵庫で冷しておき、まな板にラップを敷いてセッティング。
バターは2cm角ぐらいに切ってから、冷凍庫に１０分。
小麦粉は、分量分をフードプロセッサの容器に入れてそのまま冷蔵庫へ。
（ふるう必要はありません。） -
- 2
小麦粉と塩をフードプロセッサで１，２秒混ぜます。
- 3
バターを２に加えて、小豆大の大きさになるまで混ぜます。
-
- 4
冷水を３に振り入れ、さらに混ぜます。粉っぽさがなくなり、少し、しっとりしてきたかな、ぐらいで止めます。
かなりパラパラの状態でもちゃんとまとまりますので、混ぜすぎないように。 - 5
ラップを敷いた上に４をあけて、そのままラップで包むようにして、2cm厚さぐらい成形します。
ラップにくるんだ状態で、冷蔵庫で１時間以上、寝かせます。
（すぐに使わない場合は、冷凍庫へ） -
つくれぽ
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