（準備）
筍は米のとぎ汁でゆでて、
あく抜きをしておく。

筍を食べやすい大きさに切り、鍋に筍とシーチキンを入れる。

水をひたひたに入れ、醤油・砂糖・みりんを入れて味付けしてから、火にかける。

だいたい15－20分くらい煮る。