バナナケーキ
いろんな粉を混ぜて作ってみました。
この、配合だと、焼き上がりはかなりしっとりした生地です。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類をすべて混ぜる。
バナナはフォークの背でよ～くつぶす。
卵は黄身・白身をわける。
オーブンは２００℃に暖め始める。 - 2
バターを柔らかくし、泡だて器でよく混ぜ、砂糖を振り入れてよくすり混ぜる。
黄身をくわえて混ぜる。 - 3
白身をあわ立て、メレンゲをつくる。
- 4
２のボールに粉類の３分の１・バナナの３分の１・メレンゲの３分の１を加えて、きべらでさっくり混ぜる。この作業をあと２回繰り返す。
- 5
パウンド型に入れて２００度で１５分１８０度で３５分焼く。爪楊枝を差し入れて何も付いてこなければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼く時間はオーブンによって違うので、表面にきれいな焼き色が付いて,爪楊枝に何も付いてこなければ５０分焼かなくてもいいですよ。
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