いちごのミルキーソースかけ

和泉
和泉 @cook_40014485

いつものヨーグルトに、クリームチーズでコクをプラス。気軽なおもてなしにも。

このレシピの生い立ち
ソースの命名は去年これを食べていた娘(当時3歳)が「これ(飴の)ミルキーで作ったの?」と聞いてきた事から。
缶詰めのパインやキーウイなど、他のフルーツでも美味しいと思います。

いちごのミルキーソースかけ

いつものヨーグルトに、クリームチーズでコクをプラス。気軽なおもてなしにも。

このレシピの生い立ち
ソースの命名は去年これを食べていた娘(当時3歳)が「これ(飴の)ミルキーで作ったの?」と聞いてきた事から。
缶詰めのパインやキーウイなど、他のフルーツでも美味しいと思います。

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材料

2人分
  1. いちご 1パック
  2. クリームチーズ 50g
  3. ヨーグルト(プレーン) 1/2カップ
  4. フロストシュガー 適宜

作り方

  1. 1

    室温に戻したクリームチーズを泡立て器で練り、いちごはヘタを取って洗い、水気を切る。大きければ小さく切る。

  2. 2

    フロストシュガー(甘味の種類はお好みで)を入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    ヨーグルトを加えてよく混ぜる。両方冷蔵庫で良く冷やし、食べる時にソースをかける。

コツ・ポイント

好みでミントの葉や刻んだアーモンドを乗せても。フロストシュガーはプレーンヨーグルトに付属している砂糖。甘味が薄いので多めに入れてもOK。
クリームチーズは冷凍すると変質するそうですが、料理やお菓子に混ぜて使う分には解凍したものでも作れます。開封すると日もちしないので、すぐ使わない分は少しずつラップに小分けして冷凍するといいですよ。

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パンとお菓子作りが好きな主婦です。お菓子は11歳から始めて○十年(笑)。パンもお菓子も作りますが最近のトレンドは「これ家で作れるんじゃない?」です(笑)。
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