アスパラの筋を取って茹で、長さ５センチ、縦に細く切っておく。

卵焼き用のフライパンに油を少しひき、生地を流しいれプツプツしてきたら、ハム、チーズ、アスパラを載せて、卵焼きの要領で巻いていく。

生地がキレイに出来たらそのままで出来上がり。
ちょっと穴が開いたりしたら、生地をちょっと足して、またまた卵焼きの要領で巻いて出来上がり。