+微妙に固いシンプルパン+
シンプルです。
このレシピの生い立ち
強力粉の袋の裏面参考にアレンジ。初めて作ったパンです
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに牛乳・水・卵・砂糖・塩を入れ混ぜる
- 2
①に強力粉をイーストを入れゴムベラで混ぜ、まとまるくらいまでこねる。
- 3
②にバターを入れ練りこむ。手につかなくなるくらいになったらボールから取り出す。
- 4
台（まな板）に叩き込むようにこねるこねる。。（私は１５分くらいしました。）
- 5
④をボールに戻して濡れ布巾をかけて３0度位で30分くらい発酵させます。（私は保温中の電気ジャーの上に置きました。）
- 6
一くちサイズくらいに丸めて210度で15分くらい焼く。（オーブンによるのかな？私のところは25分くらい焼きました）表面に焼き色がついたらOK
- 7
焼きたては美味しかったけど・・・ちと固い（泣
-
コツ・ポイント
作り方が悪かったせいか固いです。クリームチーズを塗って食べると美味しかったけど固い（汗
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