じゃが芋は茹でて、大まかに潰す。

温かいうちに、塩を加える。大き目にカットしたセロリの微塵切り、玉ねぎの微塵切りを加える。サッと洗い戻した、レーズンも加え混ぜる。

ポテトが冷めたら、マヨネーズとスモークサーモンを混ぜ、味を調える。