スナップエンドウとベーコンのゆで卵マヨ和え
余りものなんでも入れていいんじゃないかな？マヨはカロリーハーフですこしでもカロリーダウン。
作り方
- 1
卵は、かたゆで卵にしておく。
- 2
スナップエンドウは固めにゆでて斜めに半分に切る。
- 3
みじん切りにしたにんにくを香りがでるまで弱火で炒め、短冊切りにした、ベーコンと炒める
- 4
１～３までと、マヨネーズ、塩、あらびき胡椒をボールに入れ、和える。
器に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
ベーコンでなくても、ハムやシーチキンでもいいし、ニンジンやグリンピース、じゃがいもなどを入れて、野菜たっぷりでもおいしいと思います。
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